Il progetto “Cacao y Huertas”, finanziato dal Comune di Milano, si propone di contribuire alla conservazione di una specie autoctona di cacao naturale chiamato cacao nacional sabor arriba, in una vasta zona dell’Ecuador, partecipando alla conservazione di una tradizione locale, della centenaria conoscenza e stile di coltivazione biologica, dove la biodiversità ha il ruolo della protagonista.
I produttori, infatti, da centinaia di anni coltivano una tale varietà di giardini naturali, chiamati Huertas, dove il cacao, insieme ad altre specie autoctone come le banane, papaia, caffè, arancio e mandarino crescono in quantità, in un microclima locale di pioggia, grazie al quale i prodotti come il cacao crescono di buona qualità e sono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche, in quanto viene assicurata alle piante dei giardini la protezione opportuna contro malattie e pestilenze naturalmente, grazie alla biodiversità della zona.
Il progetto intende inoltre contribuire al miglioramento della qualità della vita degli stessi agricoltori, migliorando la produttività dei loro giardini attraverso la formazione tecnica su agricoltura biologica (sana), e incoraggiando l’organizzazione degli stessi in entità associate senza scopo di lucro, al fine di ottimizzare i costi e garantire un’attività ben organizzata e funzionante, attraverso percorsi di formazione continui inerenti i diversi settori di attività (formazione tecnica, sulla produzione, Formazione amministrativa e contabile, etc).
Migliorando e rafforzando le attività di post-raccolta, a garanzia di un cacao di ottima qualità, si garantiranno inoltre vantaggi per il consumatore, che potrà essere sicuro di acquistare il prodotto finito, coltivato e prodotto secondo i criteri del commercio equo solidale e del “biologico”, attraverso una totale trasparenza e tracciabilità della filiera, completamente no-profit.

Proponente: Acea Onlus
Paese: Ecuador
Partner: Domori, ONG Deafal, Knam pasticceria, CRACYP (partner locale)
Controparte locale: le tre associazioni (Ecuador) di produttori di cacao APOV, MINAGUA, CADO.
Ente Finanziatore: Comune di Milano

I beneficiari del progetto: circa 580 produttori di cacao, di cui 230 di Apov, 185 Minagua, e 165 Cado.
Beneficiari indiretti del progetto: circa 2500 persone della popolazione nelle zone rurali di intervento.

cacao

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